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健康網》明星水餃熱量大公開！營養師：吃10顆就相當於一個便當

〔健康頻道／綜合報導〕水餃是家庭必囤的糧食，因方便又快速，許多人都會忍不住一口接著一口；對此，營養師高敏敏提醒，一顆水餃熱量約80大卡，吃10顆直接就是一個便當熱量，還可能有營養不均的問題，因此她也分...

便利超商在台灣非常普遍，賣的東西也很多元，不過有些看似健康食物卻是偽健康！營養師舉出五種常見的偽健康食品，包括蔬果汁、乳酸菌飲料、鮮奶茶、洋芋片和蒟蒻乾，不是糖份過高就是鈉太高，堪稱是地雷食物。看...

▲百元小火鍋口味多元又便宜，是許多人天冷首選。（示意圖／ETtoday資料照）記者李佳蓉／綜合報導氣溫一降火鍋店、薑母鴨羊肉爐店座無虛席，透露，百元小火鍋是她的愛，但千萬別看小小一鍋很無害，湯底及配料務必...

▲火鍋裡超吸鈉食材請小心攝取。（示意圖／記者黃克翔攝）記者李佳蓉／綜合報導本刊曾報導《》一文，由營養師高敏敏統整分析進補鍋物鈉含量排行，結果第1名驚見酸菜白肉鍋，喝2碗湯鈉含量飆破3600毫克。營養師趙...

▲酸菜白肉鍋位居鈉含量排行榜第一名。（示意圖／取自Pixabay）記者李佳蓉／綜合報導天氣冷颼颼，當然少不了進補吃火鍋的行程！但除了注意熱量外，呼籲鈉含量可能更驚人，她統整出「進補鍋物鈉含量排行榜」，自爆...

平時愛吃高熱量又不愛運動者，在飲食調整上可循序漸進，菜的比例應漸漸大於肉品，像是可選擇香菇、杏鮑菇等菇類及瓜類，搭配天然蔬果，降低含鈉量攝取，避免影響血壓在台灣，腦中風排十大死因第三位，尤其即將進...

〔健康頻道／綜合報導〕中秋想要健康烤肉不僅要注意食材，配料、沾醬及飲料也不能輕忽。營養師整理出「21種烤肉食材熱量排行」，排名前三的是百頁豆腐、豬血糕及甜不辣，另外若加上烤肉醬，一匙的熱量就要23大卡...

▲你吃火鍋喜歡沾沙茶醬嗎？小心一小碟熱量就爆了！（示意圖／資料照）記者李佳蓉／採訪報導現代人越來越重口味，吃一頓飯桌上擺滿瓶瓶罐罐，吃蛋餅要沾醬、吃滷味要沾醬，吃水餃更是要有「醬油＋醋＋辣椒」才過...

火鍋一年四季都適合食用！微涼的夜晚，來份涮涮鍋，祭祭五臟廟的同時，也療癒身心。正妹營養師高敏敏指出，火鍋如果吃對了，真的是好東西，並分析從湯底、菜盤、肉盤、副餐到醬料的個別熱量，一餐下來鈉攝取量很...

在2019年時，俄羅斯傳出一起駭人的案件，有一位保母因為不耐照顧的2歲男童不斷吵鬧和不乖乖吃飯，為了懲罰男童，就在餵食的熱粥中加入了約50克的鹽，害得男童被鹹死！相信許多爸媽也在思考小孩子到底要吃多少鹽...

至於大家愛吃的火鍋，可分成兩部分來看。第一部分是火鍋湯底，這是火鍋鈉含量的最主要來源。新營養食代團隊實地採樣、檢測+23家的火鍋店湯底，製成鈉含量的比較表（見圖表2-9）。大家可以看到，在這13種樣本中，...

▲若屬限鈉者，要留意發泡錠得服用量！文／汐止國泰綜合醫院藥劑科藥師吳淑英衛福部國健署建議成人每日鈉攝取量為2400毫克，換算食鹽約6公克；而市售發泡錠或發泡飲產品，每錠鈉含量約280毫克，佔成人每日鈉建議...