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吃早餐時做到6件小事，既抗餓又營養，關鍵還能「促排便」

早餐是一日三餐中最為重要的一餐，承上啟下，早餐不光要吃，更要求您各位要吃的營養＋健康。關注現代人的健康狀況，很多人存在一種難言之隱，它就是「便秘」，因為這樣那樣的原因，很多人總是存在排便不暢、排便...

夏季天氣炎熱，心情煩躁，吃點清涼新鮮的蔬菜倒是一個不錯的選擇。苦瓜是夏季的應季蔬菜，清脆爽口，可以清炒涼拌，也可以泡茶飲用，具有多種營養價值，能夠降血糖、養血滋肝，也可以泄去心中煩熱，排除體內積累...

土豆和它是絕配，低脂高營養，我家一周吃3頓，雷打不動。土豆是我們最常見的一種食材，特別是到了夏天，綠葉菜青黃不接的時候，土豆就成了我們餐桌上的當家菜，而且土豆耐於儲存屬於百搭菜，一次多買一點，有時...

小小雞蛋可不一般，它的蛋白質營養價值堪稱是所有天然食物之最，含量高達12%，其氨基酸構成與人體需要最為接近，營養價值超過了牛肉、羊肉等動物類食物，蛋黃也是個小小營養寶庫，含有卵磷脂、B族維生素、維生素...

【早安健康／張承宇報導】超市常見的小松菜風味獨特，是很多家庭必買的美味蔬菜，且營養比一般蔬菜還豐富，不但被稱為「天然的營養補充品」，甚至還被NASA列入想要帶上火星的蔬菜名單之中。然而，小松菜使用常見...

蘋果作為生活中常見的水果之一，有益健康，有「智慧果」的美譽，受到很多人的喜愛，關於蘋果還有一句經典名言：一天一蘋果，醫生遠離我！有人說煮熟的蘋果有很多好處，真的如此嗎？蘋果對人體的好處？蘋果內含的...

今年8月23日是處暑節氣。處暑是二十四節氣中的第十四個節氣。對於處暑，《月令七十二候集解》中有這樣的解釋：「處，去也，暑氣至此而止矣。」意思是炎熱的夏天就要結束了，處於由熱轉涼的交替時期，自然界的陽...

胡蘿蔔丸子用料：土豆、麵粉、胡蘿蔔、西葫蘆、蔥做法：1、土豆切片蒸熟，用勺子壓成土豆泥；2、在蒸土豆的時候，先把胡蘿蔔，西葫蘆擦絲，然後切成小丁，還有蔥切絲，少許鹽和香油，均勻拌勻；3、土豆蒸熟擠壓...

【早安健康編輯部】魚油廣受民眾青睞，但坊間的魚油產品種類繁多，消費者該怎麼選才能安心呢？長期研究魚油、被譽為台灣營養學界權威的臺北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲，在食藥署「藥物食品安全週報」中...

表哥收藏夾·第二十五期表格雖小，內有乾坤。大家好，我是「表哥」，一個話雖不多，但能說到「點」上的醫學編輯。《生命時報》全新推出「表哥收藏夾」欄目，用一張表把身體一眼看穿，讓疾病一掃而光，將健康一鍵...

黑豆水能補腎、消水腫，是古老的中醫常識。而現代研究發現，黑豆水還有很好的抗氧化、清理血管的作用，有助於預防癌症、腦中風等疾病，是營養價值高的健康茶飲。醫師：黑豆水有助預防心肌梗塞、腦中風和癌症由三...

有人玩笑說女人衣櫃裡永遠少一件衣服，餐後的胃永遠少一塊蛋糕。當然熱量絕對是所有女人最不缺的東西，但是女人啊，妳的營養素真得夠了嗎？根據民國102年到105年國健署針對國民日常飲食的問卷調查後，指出19-44...

老是覺得精神不繼、提不起勁？小心，可能是身體健康存摺處於透支狀態發出的警訊！尤其是年過40歲後，人體代謝力大幅下降，若沒有吃對食物、補對營養，更容易飽受體力下滑、注意力無法集中等問題所苦。老是覺得精...

金銀蒜蒸絲瓜食材：絲瓜、大蒜、枸杞、鹽、香油。做法：1、蒜切碎粒，絲瓜洗凈去皮，切滾到長條；2、鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼後與另一半末炸的蒜粒拌勻，調入鹽拌勻；3、將金銀...