《ELLE》總編輯「甲狀腺風暴」逝！甲亢飲食4禁忌、5必吃一圖看

▲甲狀腺亢進的症狀可能因為常見，而容易輕忽。（示意圖／記者李佳蓉攝）

記者張乃文／綜合報導

知名作家楊渡的女兒、《ELLE》總編輯楊茵絜於6月21凌晨病逝，家人提到，是因甲狀腺風暴引發心臟衰竭過世。不過，因為甲狀腺亢進的症狀看似常見，也導致很多患者不曉得自己患有這項疾病。營養師高敏敏提醒，甲亢患者其實也有5大飲食原則必須遵守，避免高碘食物及高濃度咖啡因等，建議除了飲食調控，也要定期回診追蹤。

高敏敏在指出，很多甲狀腺亢進的朋友不知道自己有甲亢，因為症狀可能出現心跳變快、身體代謝變快或較怕熱等，看起來常見也容易輕忽。但營養師提醒，假設不好好治療，恐會引起甲狀腺風暴。而所謂的「甲狀腺機能亢進」就是指甲狀腺荷爾蒙分泌過度，造成「內分泌失調」的一種臨床症候群。

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至於甲狀腺風暴，則是甲狀腺機能亢進的急性併發症，有時會連動身體的心血管、神經或肝膽腸胃系統等，導致心律不整、心衰竭、噁心嘔吐等症狀，嚴重恐出現心臟、呼吸或器官衰竭，使死亡風險增高。高敏敏提醒，平時的甲亢若有好好控制跟調理，其實不需要太過緊張，而飲食也是重要的影響因素。

高敏敏提到，有5大飲食原則是甲亢患者要遵守的：

1.避免高碘食物：如海藻類（海帶、海苔、紫菜等）、海產類（海魚、貝、蝦、蟹等）。 2.限制精緻甜食攝取：少吃蛋糕、麵包、飲料等甜食，預防血糖突然快速上升，造成身體負擔。 3.避免高濃度咖啡因：濃茶、咖啡等，避免手抖、心悸症狀惡化。 4.禁止抽菸、喝酒：香菸中含有大量尼古丁，會促進甲狀腺激素分泌，而酒精則會加重負擔。 5.補充水溶性維生素：維生素B群、C。因為高新陳代謝下，會消耗大量身體營養素。

▲營養師分享，甲亢患者的飲食原則與禁忌。（圖／營養師高敏敏提供）

美姬瑜珈營養師也補充，由於甲狀腺機能亢進會讓身體代謝速度加快，容易讓人體內的醣類、 蛋白質、 脂肪、 維生素以及礦物質消耗過多，因此需要補充，「含鋅食物（甲狀腺機能亢進時，血液中的鋅會減少）」，包括杏仁、納豆、糙米以及大豆；「維生素B1、B2、B6」，如麥芽、豌豆、豬肉、香蕉或白菜；還有「維生素A」，像是南瓜、菠菜、小松菜、茼蒿及胡蘿蔔。

高敏敏列舉，有7大症狀要特別留意，在之中出現2至3項，且發生時間持續1個月以上，最好盡快就醫尋求醫師協助：

1.常常容易感到緊張、焦慮或是躺在床上難入睡、輾轉難眠，也會為了一點小事發脾氣。 2.脖子腫大，喉嚨有壓迫感及異物感。 3.無預警胸悶、心悸、血壓上升，或是無劇烈運動心跳還是加快。 4.眼球突出、有異物感，或有嚴重畏光、視力變模糊。 5.胃口莫名變大，但體重卻反降（半年內體重減輕5％-10％）。 6.手抖冒汗、怕熱、口乾舌燥。 7.女生經血量少 而且經期混亂。

高敏敏也說，只要好好控制跟調理，一樣可以一直保持健康，除了上述的飲食要特別留意，同時要記得定期回診追蹤。